Via Lattea

◎ Week 2 (2015/4/20-4/24)

　- 4/20(Mon) 實習課-中華料理

這一天主要著重在基礎刀功的部分以及如何煮高湯，做的料理是糖醋蘿蔔絲以及三片湯。

由於未經過磨刀處理的新中華菜刀非常難用

（刀片上有特別加工處理防滑，所以比起其他料理的新菜刀還要難切許多）

我在這堂課的時候切到了手指血流不止 ^^;

值得一提的是因為是中華料理，所以很多菜名對我來說都很熟悉，

不用特別花心思去記，有一種贏在起跑點上的感覺（誤）

然後發現實習課的樂趣之一是試味道時互相餵食（咦？）

- 4/21(Tue) 實習課-西洋料理

這天主要也是練刀功，學習洋蔥切絲以及紅蘿蔔切細丁。

老師會收集各組切的洋蔥以及紅蘿蔔，再煮成咖哩分給大家。

各組要做的事情只有炒洋蔥、紅蘿蔔以及煮飯而已。

不過，我們這組的烤箱太有個性，按照老師規定的方法以及時間煮出來的飯，

硬到有整片鍋巴......

另外，炒洋蔥及紅蘿蔔時，也要練習甩鍋。

我不太習慣用左手甩鍋，撒的整個瓦斯台都是.....

禮拜二只有一堂實習課就下課，

這一天成年組又在揪飲み会，從中午開始就喝了不少，

開了四瓶紅白酒，點了n杯啤酒，喝到宿醉.....（汗）

- 4/22(Wed) 實習課-日本料理

這一天教了如何取高湯（昆布柴魚高湯）、做蝦丸子（エビしんじょう）以及煮飯。

料理是青豆飯、蝦丸子湯以及醃小黃瓜（純粹是為了要複習上週小黃瓜的刀工）

我以為新鮮的青豆我可以接受的，沒想到還是有點抗拒，一碗飯吃了很久。

我同組的弟弟們也都不喜歡青豆，

但是他們都乖乖聽我的話每個人多分一碗青豆飯，順利完食。

- 4/23(Thu)~24(Fri) 座學

第二週開始，已經開始可以漸漸掌握某些班上同學的個性，

班上的小圈圈的輪廓也已大致形成。

發現班級很多小男孩對年紀較大的歐吉桑們還是不太友善。

（雖然跟歐吉桑們的個性也是有關係....）

在教室坐我另一邊隔壁的實習班三號弟弟小廣，有點像獨行俠，

到這週都還沒有跟班上其他男孩走得很近。

小廣雖然不笑時臉很不爽（是要強調幾次），但是睫毛長長的笑起來感覺很純真，

所以常常都會忍不住逗弄他。

看著他從一臉不爽的不良少年樣變成無邪純真笑容的弟弟，

是我上課的樂趣之一。（變態姐姐無誤）