Via Lattea

8/21(Fri)

返校日。

當天會公佈學科是否需要補考的名單，

學校會於8/24~9/2開辦補習授業以及補考。

意外的全班需要補考的人不少，不用補考的人大概只有10位左右。

而All pass的人8/24~9/2則是繼續放暑假。

9/3(Thu) - 餐桌禮儀校外教學@築地治作

這一天來到築地的名店治作，

學習和食的餐桌禮儀。

包括進門的方式，宴席的上下位（主位、客位、位階別的座位）

筷子拿法、碗盤放法以及順序等等。

治作準備的會場有一個大螢幕，

我們就跟著老闆娘的說明解釋用餐。

穿著制服又必須正座，整場下來有點食不知味（笑）

正式的宴席料理會有菜單，我們這天用餐的內容包含：

前菜、椀（湯）、造り（生魚片）、炊合わせ（煮物）、焼肴（烤魚）、

蒸し物（蒸物）、留椀（搭配食事的湯）、食事（飯類）、水菓子（水果）、甘味（甜點）

是一套很完整的會席料理。

9/8(Tue) - 餐桌禮儀校外教學@八芳園

 這一天是西洋料理的餐桌禮儀食事會，場所為東京最大的婚宴場所八芳園。

座位安排為ㄇ 字型，講師在ㄇ字型的中間示範如何用餐。

一樣也是從進門開始，到座位安排、口布擺放位置，用餐的餐具擺放位置等等進行指導。