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◎ Week 7 (2015/5/25-5/30)

這一週有個變化，老師宣布實習組要重新打散分組（登愣）

大家好不容易才培養出來的默契又歸零了。

（要跟我在班上最疼的小廣弟弟分開了嗚）

據說是有些同學實習都不做事，實習時不斷講話，

老師不斷收到同學們反映後，才決定更換組別。

新的組別5/27開始生效。

- 5/25(Mon) 實習課-日本料理

竹莢魚的幽庵燒、竹莢魚炊飯以及魚丸味噌湯。

幽庵燒為一種烤魚方式，將於浸泡在幽庵汁中再行燒烤。

幽庵汁主要為酒、味淋與醬油加上柑橘類水果調和而成。

這堂課主要目的還是練習考試課題的竹莢魚三枚卸。

- 5/26(Tue) 實習課-西洋料理

咖哩again! 不同的是，這次從roux開始煮。是加了一堆蔬菜的甜味豬肉咖哩。

另一道是凱薩沙拉，練習了手作美奶滋。

這堂課就是我與小廣以及弟弟們的最後一堂實習課了，

只有我本人莫名感傷（笑）

- 5/27(Wed) 實習課-中國料理

新組別start!! 

這次的成員是班上最可愛的女孩一葉與18歲弟弟三名（笑）

換了新組別後第一次的料理為青椒炒肉絲、涼拌雞絲與腌蘿蔔。

大家動作速度之快，我完全嚇了一跳（讚賞意味）

一起實習很舒服的速度（我本人也是個急性子）

另外我也蠻喜歡上中華料理的課程，

因為較簡單＆一氣呵成，下課結束的時間也較早^^

- 5/28(Thu)~5/29(Fri) 座學

這週發現原來我不是班上唯一的台灣人！

同實習組別的一位可愛弟弟德德，原來是日台混血，媽媽是台灣人。

會發現的原因是有一天聊天時，我跟另一位中國女生開玩笑用中文說德德是笨蛋，

德德居然聽得懂！（笑）

很可惜的是德德並不會說中文，只會很簡單的一些中文跟台語。

有時候會用台灣國語跟我說厶ㄟ ˋ厶ㄟˋ，我都會極力阻止他。

（德德你的臉不適合這麼台啊....笑） 

還有一次，德德問我阿他罵空固力跟頭殼壞去是什麼意思，據說是常常被台灣親戚說。

這..................（笑）

最近上課都會準備零食餵食弟弟妹妹們，

尤其是小廣吃東西的時候真的太可愛了。好像某個裝置壞掉的娃娃（笑）

小廣常常沒事就用我的手機自拍，發現時真的是好氣又好笑。

現在手機裡大概有100多張小廣的照片吧。因為太可愛了沒辦法生氣呀（笑）

小廣最近的樣子很活潑，好難跟剛開學的他做聯想。

姐姐覺得欣慰。（喂）

- 5/30(Sat) Master Course 刀功課程

這一天做厲害的！（笑）番茄玫瑰！

用中華刀把番茄切片切的薄薄的，再卷起來即可。

看起來可以嚇嚇人卻很簡單的刀法。

說是簡單，但中華刀必須要磨的很利才有辦法切得漂亮。

我的第一顆完全失敗。（笑）

厚臉皮地跟助手老師再要一顆番茄重新切，這次就有抓住技巧了，

切得頗美（自我滿足中）

這一天主要練習裝飾刀功，小黃瓜也切成葉片狀（擺盤關係不是很明顯）

還有花枝也要切花。

我愛花枝吃的大滿足。我還是有個中菜胃啊。

還做了馬鈴薯絲煎蛋。yum!