Via Lattea

  

 

The English Restaurant位於倫敦市中心，最近的地鐵站為Liverpool Street Station.

從早餐到晚餐皆有供應，是一間道地的英式餐館。

 

依據官方網站的介紹，這間餐廳本身歷史不長，於2001年開業，

不過這棟建築物最古老的部分據考據已有300年以上的歷史，可追溯至1670年。

這一天來用的是早餐，貪心的點了full set的經典英式早餐。

- Full English Breakfast

(Two eggs, *Cumberland sausage, sweet-cure bacon, black pudding,

toast, *Bubble & Squeak, grilled tomato & mushrooms)

說是經典，缺了一樣烤豆子就是了。

豐盛的早餐為身體注入脂肪與熱量，明知道接下來的旅程一定消耗不完這些熱量，

但這就是旅行的甜蜜代價。

這頓早餐的小小小福利。

 

涼爽的早晨，溫馨的小餐館，採光良好的窗邊餐桌，好吃的食物。

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The English Restaurant

Address: 50/52 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AG

Nearest underground - Liverpool Street 

http://www.theenglishrestaurant.com/

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*Cumberland sausage

坎伯蘭香腸 

傳統的坎伯蘭香腸通常長度超過50cm，捲成一個漩渦圈，像一條蛇似的。

原料為豬肉與各式香料，源自於英格蘭西北方的坎布里亞郡。

*Bubble & Squeak

英式蔬菜薯餅

通常用切碎的甘藍菜或各式蔬菜（通常是前一天晚上的剩菜）與馬鈴薯泥混合，

用半煎炸的方式將兩面煎至焦黃，是傳統英式早餐中常出現的菜色。